"On prend tous les ingrédients, on les mélange ensemble, on forme des boulettes avec ses mains et on les fait cuire". Voilà en gros comment j'explique à mes amies la manière de confectionner mes délicieuses petites boulettes de bœuf lorsqu'elles me demandent la recette. C'est très simple, très rapide et très bon. 

Ingrédients pour 4 personnes
>> 500g de steak haché de bœuf
>> 1 petit oignon haché finement
>> 2 cuillères à soupe de chapelure
>> 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée fraîche ou surgelée
>> 1 cuillère à soupe de ketchup
>> 1 cuillère à café de cumin en poudre
>> 1 œuf
>> Du sel 
>> Du poivre

Préparation
>> Mettre tous les ingrédients dans un saladier
>> Les mélanger avec vos mains
>> Confectionner les boulettes avec vos mains
>> Faire chauffer l'huile dans une poêle
>> Faire dorer les boulettes en les retournant fréquemment
>> Servir accompagné de riz ou de semoule